Конвекционная паровая инжекционная печь / кондитерская-закусочная

Рама и камера из нержавеющей стали 18/10. С впрыском пара и 2 двунаправленными вентиляторами. Прямое увлажнение, выбираемое на 5 уровнях. Подготовлен для 4 противней 600×400 мм, в комплект не входят. Температура 100°C / 260°C. Мощность 6400 Вт. Вес 58 кг. Двухслойная стеклянная дверь, переднее стекло охлаждается за счет естественной конвекции. Расстояние между сковородками 73 мм